Συνταγές με αυγά

Ομελέτα με φέτα και πατάτες

Ομελέτα με φέτα και πατάτες

  Για μια ομελέτα (μια μερίδα) χρειαζόμαστε: 2-3 αυγά λίγες πατάτες τηγανιτές (4-5 πιρουνιές) λίγη φέτα λιωμένη με το πιρούνι αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά λίγο…

Ομελέτα φούρνου με σπανάκι

Ομελέτα φούρνου με σπανάκι

Τα υλικά μας: 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε στρογγυλές λεπτές φετούλες 2 ντομάτες σε φέτες 8 φέτες μπέικον 1 κρεμμύδι τριμμένο 250-300 γρ. σπανάκι φρέσκο…

Ομελέτα με μανιτάρια (κουμαρομανίτες)

Ομελέτα με μανιτάρια (κουμαρομανίτες)

Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια (κάλλιστα μπορεί να γίνει και με αυτά του εμπορίου) 4 αυγά 1 κούπα τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο (εγώ έβαλα Αμφιλοχίας) 1 φλιτζάνι…

Ομελέτα με κιμά

Ομελέτα με κιμά

Υλικά: 2 αυγά 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα ή ρεγκάτο 2 κουταλιές κιμά μαγειρεμένο όπως εδώ ή σύμφωνα με την συνταγή σας) λίγο…

Ομελέτα με κρεμμυδάκια και μπέικον

Ομελέτα με κρεμμυδάκια και μπέικον

Υλικά για 4 άτομα: 6 αυγά 10 φρέσκα κρεμμυδάκια 80 γρ. μπέικον 8 κουταλιές λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι ή ½ κουταλάκι αποξηραμένο…

Αυγά ποσέ με σολομό και μπρικ

Αυγά ποσέ με σολομό και μπρικ

Υλικά για 4 άτομα: 4 αυγά 4 κουταλάκια ξύδι 4 φέτες καπνιστό σολομό κόκκινο μπρικ αλάτι, κόκκινο πιπέρι άνηθο για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: 1. Ετοιμάστε…

Αυγά και σπανάκι σε φορμάκια

Αυγά και σπανάκι σε φορμάκια

Υλικά για 4 άτομα: 4 αυγά 800 γρ. σπανάκι 1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 100 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν 3 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος…

Αυγά ποσέ με χαβιάρι

Αυγά ποσέ με χαβιάρι

Υλικά για 4 άτομα: 400 γρ. πατάτες 4 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο 4 κουταλάκια ξύδι 4 αυγά 4 κουταλιές χαβιάρι αλάτι, πιπέρι καγέν…

Αυγά σε σάλτσα ντομάτας

Αυγά σε σάλτσα ντομάτας

Πολτοποιούμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε σε κατσαρόλα μαζί με το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε καλά, περίπου 20, 25 λεπτά.

Αυγά με τομάτα σαγανάκι στο φούρνο!

Αυγά με τομάτα σαγανάκι στο φούρνο!

Υλικά: 1 κονσέρβα ντοματάκια ή 3-4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 3 κουταλιές λάδι λίγη ζάχαρη 4 κουταλιές βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος 4 αυγά αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:…