μανιτάρια

Ομελέτα φούρνου με μανιτάρια

Ομελέτα φούρνου με μανιτάρια

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μαζί με το γάλα. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ ή ένα αντικολλητικό ταψί και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια (αφού πρώτα τα έχουμε στραγγίξει καλά). Τα ψήνουμε για 10’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αυγά με μπέικον και μανιτάρια!

Αυγά με μπέικον και μανιτάρια!

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο νερό. Αφού σωθεί το νερό ρίχνουμε το λάδι και τα τσιγαρίζουμε έως να μαραθούν λίγο.

Ομελέτα με μανιτάρια (κουμαρομανίτες)

Ομελέτα με μανιτάρια (κουμαρομανίτες)

Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια (κάλλιστα μπορεί να γίνει και με αυτά του εμπορίου) 4 αυγά 1 κούπα τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο (εγώ έβαλα Αμφιλοχίας) 1 φλιτζάνι…