Αυγά mimosa με ζαμπόν
Βράζουμε τα αυγά και τα τοποθετούμε στο ψυγείο να είναι κρύα. Τα βγάζουμε, τα ξεφλουδίζουμε προσεκτικά. Τοποθετούμε ένα-ένα αβγό σε ξύλο κοπής
συνταγή
Αυγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι ώσπου να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σύγκλινο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά ακόμη.
Τριμμένη πατάτα με αυγά
Μοιάζει αρκετά με το φημισμένο Ελβετικό πιάτο «Rösti». Αποτελεί το σύνηθες πρωινό για τους Ελβετούς αγρότες και θεωρείται ανεπίσημα το εθνικό πιάτο της Ελβετίας.
Συνταγή Καγιανάς
Στραπατσάδα, καγιανάς, τουρλού, υπάρχουν πολλά ονόματα για αυτό το φαγητό, που ουσιαστικά η συνταγή αποτελείται από αυγά και ντομάτες και επιδέχεται διάφορες παραλλαγές