Το καθάρισμα ενός βραστού αυγού είναι πολλές φορές ταλαιπωρία, όμως δεν υπάρχει μόνο ο κλασσικός τρόπος του ξεφλουδίσματος…
Ετικέτα: video
Τα υλικά για να βάψουμε τα πασχαλινά μας αυγά με φυσικό τρόπο και χωρίς έξοδα για αγορά χημικών βαφών κρύβονται στο ψυγείο μας ή στο κήπο μας!
Για φυσική βαφή πασχαλινών αυγών
Για κόκκινα / ροζ αυγά: Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα πατζάρια ή φύλλα τριανταφυλλιάς
Για κίτρινα αυγά: Χρησιμοποιήστε φλούδες από κρεμμύδι ή φλούδες από πορτοκάλι. Επίσης μπορείτε να προσθέστε λίγο κρόκος Κοζάνης.
Για πράσινα αυγά: Για φυσικό πράσινο χρώμα χρησιμοποιήστε μαϊντανό ή και φύλλα από σπανάκι
Για καφέ-μπεζ αυγά: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ ελληνικό ή ακόμα και φίλτρου!
Για πορτοκαλί αυγά: Χρησιμοποιήστε τριμμένο καρότο και προσθέστε λίγη πάπρικα.
Για μωβ αυγά: Τα φύλλα του κόκκινου λάχανου δίνουν ένα μωβ-μπλε χρώμα. Χρειάζεστε μισό κόκκινο λάχανο, κομμένο σε φαρδιές λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήστε και βατόμουρα.
Η διαδικασία είναι απλή!
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το υλικό που ανταποκρίνεται στο χρώμα που επιθυμούμε και γεμίζουμε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει τα υλικά και να τα ξεπερνάει κατά 2-3 δάχτυλα. Είναι σημαντικό να βεβαιωθούμε ότι έχουμε ρίξει αρκετό νερό, ώστε να σκεπάσει τα αυγά που θα ρίξουμε στη συνέχεια. Προσθέτουμε λευκό ξίδι και βράζουμε για 30 λεπτά (ή για 60΄ αν θέλουμε πιο έντονο χρώμα).
- Σουρώνουμε και ρίχνουμε πάλι το νερό στην κατσαρόλα, τοποθετώντας τώρα και τα αυγά, τα οποία βράζουμε για 10 λεπτά.
- Αφήνουμε τα αυγά να στεγνώσουν καλά και τα σκουπίζουμε με ένα πανάκι που έχουμε βουτήξει σε λίγο λάδι για να γυαλίσουν.
Χρήσιμες Συμβουλές:
> Φοράτε γάντια πλαστικά ή μιας χρήσεως όσο βάφετε τα αυγά.
> Χρησιμοποιήστε λευκά αυγά και θα έχετε καλύτερο αποτέλεσμα.
> Καθάρισμα των αυγών μ’ ένα πανάκι με ξύδι πριν το βράσιμο.
> Τα αυγά πριν τα βράσουμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε video με άλλη τεχνική, ήδη βρασμένα αυγά να μένουν ώρα σε διάλυμα που ετοιμάστηκε χωριστά.